خرید برنج از نگاه کارشناسان

خرید برنج از نگاه کارشناسان

مهارت خرید برنج

خرید برنج

خرید برنج یکی از مهمترین خرید ها و اساسی ترین خرید های هر خانواده می باشد .

توانایی خرید برنج خوب یکی از مهمترین مهارت ها می باشد که باید اموخت و در ادامه مقاله با راهکار های خرید برنج خوب اشنا میشوید .

برنج وعده غذایی اصلی ما ایرانی ها محسوب میشود پس باید در خرید برنج دقت زیادی به خرج دهیم که نیاز به مهارت هایی می باشد که با خواندن این مقاله خرید برنج خوب را خواهید اموخت.

خرید برنج اگر حساب شده نباشد و خانواده ها در خرید برنج خوب دقت نکنند وبدون اگاهی اقدام به خرید برنج کنند مطمینن از خرید برنج ضرر خواهند کرد ،

گاه خرید برنج میتواند ضرر اقتصادی به همراه داشته باشد و گاه  میتواند سلامت انسان را تهدید کند که درپایان مقاله توضیح داده میشود.

چرا پیدا کردن برنج خوب سخت شده است

خرید برنج

این روز ها به دلیل پایین امدن قدرت اقتصادی مردم و پایین امدن فروش برنج ، بسیاری از سودجویان قصد دارند به هر طریقی حاشیه سود خود را افزیش دهند تا فروش پایین انها جبران شود

گاها برای جبران سود ، برنج مخلوط یا به اصطلاح برنج قاطی را هنگام خرید برنج به مشتریان می رسانند چون بسیاری از این برنج ها ارزان بوده  از راه قاچاق وارد کشور شده و از نظر شکل و ظاهر و اندازه بسیار شبیه به برنج فریدونکنار می باشند 

و مطمینن هرچه شرایط اقتتصادی  بدتر شود صداقت و رو راستی در افراد سودجو کمتر میشود و ما باید  اگاهی و اطلاعات خود را  افزایش دهیم تا هنگام خرید دچار ضرر نشویم.

از نگاه کارشناسان هنگام خرید برنج به چه نکاتی باید توجه کرد

خرید برنج

۱-توجه به پر محصول یا کم محصول بودن هنگام خرید برنج

برنج پر محصول به برنجی گفته میشود که که بذر انها  نسبت به برنج کم محصول،محصول بسیار بیشتر یا حتی چندین برابر می دهد،ولی از نظر کیفیت برنج پر محصول نسبت به برنج کم محصول کیفیت بسیار پایین تری دارد و تمامی برنج های برند پلاتیم برنج کم محصول می باشد

 

۲-توجه به کشت اول و دوم یا راتون بودن هنگام خرید برنج

کشت اول و دوم یا راتون از نظر عطر و طعم و پخت و حتی قیمت با هم متفاوت می باشند . 

هنگام خرید می بایست اطاعات کامل در باره ی کشت اول و دوم و راتون داشته باشید. برند پلاتیم برای اطلاعت کامل در این مورد خواندن این مقاله را به شما پیشنهاد میکند

 

۳-توجه به کهنه یا نو بودن هنگام خرید برنج

برنج کهنه بهتر و گران تر از برنج نو می باشد و علت ، ان  است که برنج نو پس از برداشت مقدار بسیار اندکی اب دارد ولی برنج کهنه کاملا خشک تر و سفت و محکم تر از برنج نو می باشد و هنگامی که برنج کهنه در اب قرار می گیرد اب بیشتری جذب می کند و پخت یا ری بیشتری نسبت به برنج نو دارد.

۴-توجه به یک دست و یک شکل بودن هنگام خرید برنج

روش اول

ابتدا مقداری از برنج را در کف دست خود ریخته وبا دقت به ان توجه کنید اگر رنگ و اندازه و شفافیت یکسانی داشتند امکان دارد برنج یکدست باشد

روش دوم

مقداری از برنج را بر روی یک ظرف شیشه ریخته به طوری که برنج روی هم قرار نگیرد و از زیر ظرف شیشه ای با موبایل یا چراغ قوه به ان نور بتابانید در این روش اگه اندازه و رنگ و شفافیت برنج متفاوت باشد به راحتی مشخص می باشد.با این دو روش هنگام خرید میتوانید یک دست بودن برنج را تشخیص دهید.برنج ها اگر از یک نژاد نباشند میتوانند شرایط پخت کاملا متفاوتی داشته باشند و حتی اگر نژاد یکسانی داشته باشند و  شرایط جغرافیایی متفاوتی کشت شوند(مثلا یک طلارم در فریدونکنار کشت شود و دیگری در ساری) باز هم طریقه ی پخت انان میتواند متفاوت باشد پس اگر در خرید دقت بخرج ندهید و برنج یکسانی تحویل نگیرید مطمینن پخت خوبی نخواهید داشت

۵-توجه به بند و ترک نداشتن هنگام خرید برنج

برنج خوب برنجی است که بر روی ان بند یا ترک وجود نداشته باشد اما بسیار از برنج های بی کیفیت دارای بندهایی شکننده اند ، که با چشم قابل دیدن می باشند و بسیاری نیز دارای بند های بسیار نازک و نامریی می باشند که قابل مشاهده نیستد و میتوانید باقرار دادن برنج زیر ناخن شصت انرا فشار دهید اگر سفت و محکم بود یعنی فاقد بند و ترک می باشد و می توانید برنجی فاقد بند و ترک خریداری کنید

۶-توجه به پوک نبودن هنگام خرید برنج

بعضی از دانه های برنج به دلیل گرما و سرما و باد شدید و شرایط اب و هوایی نامناسب و… بارور نمی شوند و دلایلی هستند تا برنج پوک بماند.برای تشخیص پوک بودن برنج هنگام شست و شو اگر برنج بر روی سطح اب قرار بگیرد یعنی برنج پوک می باشد اگر تعداد برنج های پوکی که بر روی سطح اب قرار میگیرد بسیار کم است طبیعی می باشد و  نگرانی و جود ندارد

۷-توجه به شکسته نبودن سر و ته یا لب پر نبودن برنج هنگام خرید برنج

توجه به لب پر نبودن برنج به این معنی نیست که به هیچ وجه نباید هیچ برنج شکسته ای در مشت ما جود داشته باشد بلکه هدف از این نکته این است که بدانید اگر درصد این شکستگی ها زیاد باشد برنج قیمت اصلی خودش را از دست می دهد و باید پول کمتری برای خرید پرداخت کنید.

ضرر اقتصادی با خرید برنج

خرید برنج
ضرر اقتصادی از این بابت که چون بسیاری از افراد بدون اگاهی اقدام به تهیه برنج میکنند مطمینن پولی را که برای برنج پرداخت کرده اند نسبت به محصولی که دریافت کرده اند بسیار بیشتر می باشد و کیفیت برنج خریداری شده هیچ مطابقتی با مبلغ پرداختی ندارد.
 
میانگین قیمت برنج ایرانی در فروشگاها کیلویی ۲۵ هزارتومان می باشد،یعنی کیلیویی ۷ هزار تومان خرید برنج  گران تر اتفاق می افتد نسبت به برنج درجه ۱ فریدونکنار که علاوه بر کیفیت بالاتر ان قیمت بسیار پایین تری نیز دارد.
 
طبق امار رائه شده به طور میانگین خرید برنج برای هر ایرانی در سال ۳۸ کیوگرم می مباشد و اگر تعداد افراد خانواده را ۴نفر در ظر بگیریم،با یک محاسبه ی ساده متوجه خواهیم شد با تصمیم درست در خرید برنج سالی ۱,۰۶۴,۰۰۰ تومان یا یک میلیون شست و چهار هزار تومان در  تهیه برنج باکیفیت صرفه جویی خواهیم کرد.
 
ناگفته نماند هزینه ی ارسال  برنج از تولیدی ها نیز تماما بر عهده ی فرد سفارش دهنده می باشد که در محاسبه ی بالا لحاظ نشده است ولی برند پلاتیم به صورت کاملا و واقعا رایگان این مسئولیت را بر عهده ی خود قرار داده است.

تهدید سلامت در خرید برنج

مصرف برنج برای هر ایرانی تقریبا ۳۰ درصد بیشتر از مصرف جهانی است،میانگین مصرف برنج برای هر فرد در دنیا ۱۰گیلوگرم و برای هر ایرانی ۳۸ کیلوگرم در سال می باشد
 
 به علت مصرف بالای برنج قوانین و استاندار های تولید برنج در ایران نیز ۳۰ درصد سختگیرانه تر از قوانین دنیا می باشد با این حال در کشور قاچاق و خرید برنج از کشور های مختلف بسیار رواج دارد.
 
تهدید سلامت به این دلیل می باشد که امروزه  کمبود تولیدات داخلی و بالا بودن تقاضای مصرف برنج در کشور باعث شد دولت برای براورده کردن برنج سالانه بین ۸۰۰ هزار تا ۱میلیون تن برنج وارد کند که زیر نظر وزارت بهداشت می باشد و به گفته ی انان از سلامت کامل برخوردار است.
 
نکته ی بسیار مهم این است که بسیاری از این واردات نیز از راه قاچاق انجام میشود و وزارت بهداشت هیچ گونه نذارتی بر این کالا ندارند و افرادی که حاضرند به هر قیمتی پول در بیاورند مطمینن الویت اول انها سوداوری می باشد  و به سلامت ما اهمیت نمی دهند 
به همین دلیل ارزان ترین برنج و بی کیفیت ترین برنج را وارد کشور میکنند و با قیمت گرانتری بفروش می رسانند تا سود بالایی بدست اورند و هیچ تضمینی برای سلامت انها وجود ندارد
 
پس چه بهتر بتوانیم با اگاهی و اطلاعات درست درباره ی برنج سالم سلامتی را به افراد خانواده ی خود هدیه دهیم

خرید برنج از واسطه

خرید برنج
مصرف برنج در تمامی نقاط ایران انجام می شود ولی به علت کم ابی و فراهم نبودن شرایط،کشت برنج در اکثر استان های ایران ممنوع می باشد
 
مناسفانه فقط در نقاط شمالی کشور که شرایط فراهم است برنج  تولید میشود این مسئله باعث شده هنگام تهیه برنج فاصله ی زیاد بین تولید کننده و مصرف کننده در سایر استان ها و شهرستان ها  به وجود اید
این فاصله توسط دلال ها پر خواهد شد و هرچه این افراد بین تولید کننده و مصرف کننده قرار گیرند علاوه بر این که هیچ تاثیر مثبتی بر روند افزایشی کیفیت محصول ندارند،بلکه باعث می شود مصرف کننده نهایی برنج را با قیمت بیشتری تهیه کند.
 
یک عادت نامناسبی که بسیاری از افراد هنگام خرید دارند این است که فکر می کنند هرچه برای برنج پول بیشتری پرداخت کنند کیفت ان محصول نیز بالا تر می رود درصورتی که این یک عادت فکری کاملا اشتباه هنگام خرید می باشد

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

1 × 2 =